[NS : Landmass] 牛肉羹应该怎么做才好吃

自己煮的牛肉羹不如外面的Q弹，哪怕高压锅压了也不行，很好奇外面的牛肉店是怎么做的，小孩就独爱吃牛肉，其他肉不吃